20 et 21 Mars 2018
Paris Porte de Versailles - Hall 7.1

Participez au rendez-vous de la
conception de produits sur-mesure

Testez et comparez avec un banc d’essai à votre disposition !

Sur cet espace, le visiteur est aux commandes. Dans ce mini-laboratoire, accompagné des experts du Centre Culinaire Contemporain (3C), il dispose des outils nécessaires pour tester et comparer les produits qu’il repère.

Ajouter à mon parcours de visite

Bancs d’essais, le visiteur est aux manettes

Membres des services R&D, Marketing, Innovation, Sourcing, Qualité, Achats… les visiteurs du salon orchestrent la séance. Dans un espace de cuisine ouvert, accompagnés d’un conseiller culinaire du 3C, ils vont pouvoir effectuer toutes les manipulations de base pour évaluer les produits qu’ils auront sélectionnés dans les allées du salon.

Une fois les produits mis en œuvre à leur convenance, les visiteurs s’installent dans un box, en compagnie de l’expert ou en équipe, où ils vont décrypter le(s) produit(s) et échanger conseils et recommandations en toute confidentialité.

A essayer en priorité : gain de temps assuré !

"Il est souvent difficile de donner son avis à un agent immobilier sur l’appartement qu’on vient de visiter. Pour un produit alimentaire, c’est encore plus difficile ! Pouvoir tester un produit en toute confidentialité sans la présence du fabricant libère la parole, facilite les échanges et la remise en contexte du produit avec ceux de la concurrence."

Véronique Le Berre, Chef de projet Innovation au Centre Culinaire Contemporain 

MARDI 28 MARS :

ELECTION DU PRIX DE L'EXCELLENCE DU M.A.D.E. 2017

Cet espace sera le théâtre du Prix de l’Excellence, décerné sur la base de bancs d’essais réalisés par 3 jurys composés de 7 professionnels à partir des 7 produits lauréats aux M.A.DE. Awards.

 

 « Un produit a plus de chance de s’imposer sur son marché s’il prend en compte toutes les composantes du segment auquel il est destiné », explique Fabrice Clochard, Directeur de recherche du Centre Culinaire Contemporain. « Un produit de snacking gourmand mais pas pratique a raté son objectif. Le meilleur des 7 lauréats aux M.A.D.E. Awards sera donc celui qui présentera le meilleur mix en fonction des attentes identifiées par les experts réunis au sein des 3 jurys ».

 

Ainsi, les 3 jurys vont évaluer indépendamment les produits, confronter leurs points de vue et noter chacun en fonction de leurs priorités et de leurs attentes. La note finale sera la somme des résultats des trois jurys qui ne sauront donc pas qui l’emporte. Ainsi, le suspens sera intact jusqu’à la déclaration officielle du grand gagnant. Rendez-vous à partir de 18h sur le salon pour la remise des Prix ! (inscription obligatoire via les espaces en ligne visiteurs et exposants).

 

Animation réalisée en partenariat avec : 

Créé à Rennes en 2013, le Centre Culinaire Contemporain est un lieu de recherche, de création et d’expérimentation. Il implique les usagers (consommateurs et/ou professionnels) et teste en situation réelle. Il a pour but d’imaginer les solutions innovantes – nouveaux produits, services, concepts, organisations ou discours d’usages – pour les entreprises et acteurs des « filières du manger »

www.centreculinaire.com / contact@centreculinaire.com

Merci de bien vouloir compléter le formulaire d'inscription à notre newsletter pour pouvoir recevoir l'ensemble de nos actualitées !