20 et 21 Mars 2018
Paris Porte de Versailles - Hall 7.1

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MERALLIANCE Frais

N32-P31

55 AVENUE DE KERADENNEC
29556 QUIMPER CEDEX 9
France



+33 02 98 64 72 72

Contacter par e-mail

http://www.meralliance.com

PRESENTATION
  • NOMBRE DE SITES DE PRODUCTIONS :
    3
    RÉSEAUX COMMERCIAUX :
    GMS - Cash & Carry / Grossistes - Export
    RÉSEAUX COMMERCIAUX SOUHAITÉS :
    Export


    Basée à Quimper depuis plus de 20 ans, MerAlliance est spécialiste des poissons fumés à marques de distributeur, et notamment du saumon fumé.
    Ses certifications process (ISO 26000, IFS Food, IFS Logistics, BRC, GlobalGAP et ASC) et certifications produits (Label Rouge, Supérieur, Bio et MSC), lui ont permis de devenir le 3ème fumeur européen et le leader Français sur le marché du saumon fumé MDD.
    Grâce à son dispositif de production européen s'appuyant sur 4 sites aux savoir-faire complémentaires, MerAlliance offre une large gamme allant du 1er prix au premium, composée de tranches, d’émincés, tartares, carpaccios, lardons, sashimis, yakitoris, pavés mi-cuits, etc.

NOMENCLATURE
  • FRAIS LIBRE SERVICE >> Produits de la mer >> Saumon et poisson fumé
Marques
  • GMS Française et européenne

    Hard discount

    Enseignes spécialisées Bio et Surgelé

    Cash & Carry

    Distributeurs RHD

     

Produits
  • Tartares de saumon sauvage fumé

    Tartares de saumon sauvage fumé cuisinés,  présentés en portion individuelle prêts à consommer et conditionnés sous atmosphère protectrice.

    - Saumon rouge d'Alaska (sockeye) garanti MSC

    - recette zestes d'orange et basilic

    - Une découpe du poisson aux couteaux « gros hachage » respectant le goût et la texture ferme du poisson.

    - Un produit garanti sans conservateurs et qui préserve les bienfaits naturels du poisson (riche en oméga 3).

    -  Deux portions individuelles (barquette sécable)

    - En entrée ou en repas léger accompagné d’une salade: une promesse de goût, de culinarité, d’expérience sensorielle, pour retrouver une ambiance « bistrot ».

    - Un usage aujourd’hui connu des consommateurs, inscrit dans un répertoire de consommation occasionnelle et qui tend à se développer en GMS.

     

  • Emincés de saumon fumé Bio

    - Découpe du saumon fumé spécifique façon magret, procurant un goût intense et un moelleux caractéristique.
    - Une façon tendance et esthétique de proposer du saumon fumé.
    - un saumon bio multiorigine pour un approvisionnement régulier toute l'année

  • Emincés de truite de mer fumée

    La truite de mer, c’est le respect du cycle naturel de croissance : la truite arc-en-ciel est une espèce anadrome, qui éclot en eau douce, puis qui migre et termine sa croissance en   pleine mer.
    Un produit d’une belle couleur orangée, salé au sel sec.
    Un produit fumé, tranché et conditionné en Bretagne.
    Présentation en émincés (tranchage façon magret) pour une saveur encore plus itense et des usages variés.

CONTACT
  • VAN HOUTTE
    0666235693
    guillaume.vanhoutte@thaiunion.com

  • HUOT
    06 07 32 64 88
    delphine.huot@thaiunion.com

  • BOURBIAUX
    07 84 14 59 75
    fabrice.bourbiaux@thaiunion.com

  • HEMMERT
    0630347874
    philippe.hemmert@faz-developpement.com